La osteoporosis es una enfermedad esquelética progresiva caracterizada por la disminución de la masa ósea y el deterioro de la microarquitectura del tejido óseo, lo que aumenta la fragilidad de los huesos y el riesgo de fracturas. Si bien existen tratamientos médicos, la nutrición juega un papel fundamental en el manejo y la prevención de su progresión. Una dieta rica en nutrientes clave no solo ayuda a mantener la densidad mineral ósea, sino que también favorece la absorción y fijación del calcio en el esqueleto. Los principales nutrientes a considerar son el Calcio y la Vitamina D , aunque el Magnesio , la Vitamina K , la Vitamina C y los ácidos grasos Omega-3 también son esenciales para una óptima salud ósea. Descubre en el siguiente contenido los mejores alimentos para combatir la osteoporosis.
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El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo y el componente principal de los huesos. Un consumo adecuado es crucial, especialmente para quienes ya padecen osteoporosis, para ralentizar la pérdida ósea. La recomendación de ingesta puede variar según la edad y la condición, pero generalmente se sitúa entre 1000 y 1200 miligramos diarios para adultos. Es vital obtener este mineral de diversas fuentes, ya que la absorción puede ser limitada.
La Vitamina D es crucial porque es la principal encargada de facilitar la absorción del calcio en el intestino y de mantener los niveles adecuados de calcio y fosfato para la mineralización ósea. Su deficiencia es un factor de riesgo importante para la osteoporosis. La principal fuente de Vitamina D es la exposición solar, pero las fuentes dietéticas son vitales, especialmente en climas fríos o para personas con exposición solar limitada.
Además del Calcio y la Vitamina D, una matriz ósea sana requiere de un espectro completo de vitaminas y minerales que intervienen en su metabolismo y estructura.
Una dieta efectiva contra la osteoporosis va más allá de solo añadir alimentos saludables. También implica limitar aquellos que pueden ser perjudiciales. Es recomendable reducir el consumo excesivo de sal (sodio) , ya que puede aumentar la excreción de calcio. También se debe moderar el consumo de cafeína y alcohol , ya que ambos pueden interferir con la absorción y aumentar la pérdida de calcio. La combinación de una dieta rica en estos nutrientes, junto con ejercicio regular de carga (como caminar o levantar pesas) y, si es necesario, suplementos pautados por un profesional , constituye la estrategia más eficaz para mantener la fortaleza ósea y mejorar la calidad de vida de las personas con osteoporosis.
